Chuyện thăm dò tin tức này muốn có kết quả ngay e rằng là không thể nào, ta cũng không thể phụ thuộc hoàn toàn vào việc này, chẳng may không nhận được tin tốt như ta dự tính thì e rằng khó lòng trở tay kịp.



Chẳng phải còn hai loại gạo khác cần chế biến sao. Ta nghĩ kỹ rồi, lúa mỳ Tây Vực so với cơm hay cháo thì thích hợp để chế biến bánh kếp hơn. Loại lúa mỳ này về cơ bản có hơi thô một tí, màu ngà, thi thoảng còn có thể trông thấy phần vỏ cám, để chế biến thành món bánh kếp truyền thống cũng là một loại khó khăn.



Bánh kếp truyền thống của Thịnh An kỳ thực chỉ là một loại bánh có lớp vỏ giòn, kẹp lấy phần nhân thịt bên trong, vỏ giòn nhưng không dễ vỡ, có thể ôm trọn lấy phần nhân bên trong một cách trọn vẹn, được ăn kèm cùng nước chấm chua ngọt cùng củ cải chua vô cùng thích hợp với mùa hè oi bức thế này.



Phần vỏ bánh thông thường làm từ bột lúa mỳ mềm hơn loại dùng để thi đấu một chút. Ta từng thử làm bánh kếp với loại lúa mỳ này nhưng vì quá nhiều lớp vỏ cám, bột khá cứng nên độ kết dính thấp, độ hấp thụ nước của bột cũng khá cao khiến lớp bánh sau khi chiên lên vừa cứng vừa vỡ vụn lòi cả phần thịt bên trong ra ngoài.



Ta tìm hiểu qua một vài tập sách du ký phương Tây cũng từng nghe nhắc đến một loại lúa mì khá tương đồng với loại của Tây Vực, cách chế biến cũng khá đa dạng.

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/tam-o-hi-vien/3647366/chuong-32.html