Virginia xé một miếng nhỏ đưa vào miệng, cảm giác mềm tay ấy khiến cô không muốn gọi đó là "miếng" bánh, mà là "đám mây".

Là đám mây mềm mại, thơm ngát.

Vừa chạm vào miệng, bánh Panettone đã mềm mịn với độ đàn hồi nhẹ, vị ngọt rất quyến rũ. Hương trái cây và mùi thơm của bột mì đan xen, tạo nên hương vị hài hòa.

Nhai kỹ, sao lại cảm nhận được một chút hương rượu dịu nhẹ thoảng qua? Cô hỏi Nam Đồ, Nam Đồ nhìn cô đầy tán thưởng: "Đúng rồi, trái cây khô trong bánh Panettone được ngâm rượu trước khi làm đấy, vị giác của cô rất tinh tế."

Trái cây tươi sau khi sấy sẽ có độ ngọt cao hơn, thêm vào bánh ngọt sẽ tăng độ phong phú của mùi vị. Nhược điểm là một số loại trái cây khô quá khô, ăn sẽ cứng và làm hỏng khẩu cảm.

Nên tùy tình hình sẽ cần ngâm nước trước để chúng mềm và ẩm hơn, tránh việc hút nước từ bột bánh. Nam Đồ thay nước bằng rượu rum đã ngâm vani, rượu bay hơi trong quá trình nướng, chỉ để lại hương thơm nhẹ.

Nam Đồ thường thêm chút tinh tế khi làm món, nếu gặp khách tinh ý phát hiện, cô sẽ thấy rất vui như gặp được tri âm.

Thử xong bánh Panettone, Virginia lại tấm tắc khen bánh sò kem lạnh, bất ngờ vì Nam Đồ tuy không đem theo kem, nhưng lại giấu kem vào trong bánh, hương vị vẫn tuyệt vời.

Nam Đồ dặn: "Kem trong bánh sò sau khi để lạnh có vị như kem thật, nếu cô dùng được ma pháp hệ băng thì khi bánh nguội cũng có thể dùng phép

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/quan-com-lien-gioi/5192082/chuong-220.html