Một kiểu khác của món đậu phụ bát trân là công thức bí truyền trong cung đình, sau khi truyền ra dân gian còn được gọi là đậu phụ bát bảo, chú trọng vào độ mềm mịn tuyệt đối của món ăn. Đầu tiên dùng đậu nành thượng hạng chế thành đậu phụ non, sau đó kết hợp với thịt gà băm nhuyễn, thịt nguội băm, nấm hương băm, nấm mỡ băm, hạt thông giã nhuyễn, hạt dưa giã nhuyễn và các nguyên liệu khác, dùng nước gà đậm đặc nấu thành món súp sền sệt. Nghe nói ngay cả hoàng thượng sau khi ăn cũng khen ngợi không ngớt, phong tên cho món ăn là "đậu phụ bát trân", xếp vào một trong những món ngự thiện yêu thích của mình.

Du Thanh hiểu ra, gật đầu: "Toàn là các loại băm nhuyễn, nghe thôi cũng thấy ngon rồi, nhưng tớ đoán, hoàng thượng chắc là lớn tuổi rồi, có sơn hào hải vị gì cũng ăn không nổi nữa, miệng lại thèm nên ngự trù mới phải vắt óc nghĩ ra cách nấu này!"

Mọi người đều cười ồ lên: "Xã hội mới đúng là tốt, đến hoàng thượng cũng bị đem ra nói xấu thoải mái!"

"Bao giờ bà chủ Nam nấu thử phiên bản đậu phụ bát trân này đi, tôi cũng muốn thử cảm giác làm hoàng thượng một lần."

Nam Đồ thật ra đã từng học cách làm món đậu phụ bát trân kiểu này, là do ông ngoại cô Nam Nguyên Hải dạy.

Mỗi khi có người lớn tuổi tổ chức tiệc mừng thọ đều mời ông ngoại Nam Đồ tới nấu tiệc, lúc đó ông sẽ chuẩn bị món này, vừa mang ý nghĩa may mắn, đậu phụ lại mềm, hương vị

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/quan-com-lien-gioi/5170379/chuong-115.html