Một ngày nọ, tây vi ăn sáng xong thì tựu đi ra ngoài chơi, tây viễn lười động, ở trên giường cùng bà nội gói bánh nhân đậu.

Tết đến nhà nào thu hoạch tốt cũng chưng hai nồi bánh, để vào phòng chứa đông lạnh, tới khi muốn ăn thì dùng nồi hấp lại là được.

Đậu là bà nội trồng ở góc vườn rau, mùa thu hái xuống, giờ dùng nấu chín nhừ, sau đó dầm nát rồi nặn thành những viên nhỏ bằng quả trứng. Bà nội tiếc ko nỡ dùng bột mì nên trộn hai loại bột mì và bột ngô với nhau. Vì điều kiện trong nhà năm nay hơi dư dả hơn nên bà nội mới quyết định chưng một ít bánh bột mì, mọi năm trước đều không có.

Ngoài bánh trộn hai loại bột, còn có bánh bao dùng bột ngô thuần để gói, có nhân bắp cải, nhân dưa chua, cùng nhân củ cải, bên trong có điểm một chút thịt.

Hôm qua đi chợ mua hàng tết, bởi vì tây viễn đi theo, mặc kệ cha mẹ phản đối mà mua năm cân thịt, xương cục, tim heo, đại tràng linh tinh, còn mua bảy cân mỡ lá. Lần này thịt cắt hẳn hai cần làm nhân bánh, nhưng vì nhân bánh nhiều quá nên vẫn chỉ như cá trong biển.

Bánh bao trước tết một lần gói khá nhiều, đây là tính toán ăn cả tháng giêng. Mỡ lá đc bà và mẹ của tây viễn chưng thành mỡ rán, mỡ lá sau khi chưng qua dư lại tóp mỡ, bà nội múc một thìa rang chút cơm hạt kê cho tây viễn, tây vi, bên trong bỏ thêm hành thái và muối, tỏa ngát hương. Không riêng tây

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/xuyen-den-canh-dong-lua-xanh-xanh/254095/quyen-1-chuong-8.html