Hứa Hoan Ngôn ngâm giá đỗ vào nước trước rồi đặt sang một bên.



Mì sợi do đầu bếp Dư làm đã dùng hết từ lâu, Hứa Hoan Ngôn cần phải tự mình làm mì.



Trong tiệm cơm tổng cộng có năm người, ước lượng sức ăn của từng người rồi cô bắt đầu cho bột nhào mì.



Đây là lần đầu tiên cô tiếp xúc bột mì chất lượng tốt trong những ngày qua.



Cô trộn mì theo cách riêng của mình sau đó cho vào tô ủ bột tiếp theo rửa sạch giá đỗ và cắt ít hành lá, gừng để dùng sau.



Hứa Hoan Ngôn trước đem đậu giá rửa qua trước sau đó đặt một bên khác.



Sau khi mì đã lên men tốt tranh thủ lúc đó liền bắt đầu kéo bột mì thành sợi làm xong đặt vào tô.



Bắt nồi lớn đun sôi nước rồi cho dầu vào nồi rồi tiếp cho giá,hành, gừng vào xào. Giá đỗ chỉ cần xào xơ qua để thả mì vào nấu chung.



Hứa Hoan Ngôn cho thêm muối, mì sợi lúc nãy thả chung vào nồi nước canh giá đỗ rồi bắt đầu đun trên lửa nhỏ.



Lúc này tạm thời khoan khuấy sợi mì ngay nếu không mì sẽ bị vón cục lại với nhau.



Để một khoảng canh đoạn thời gian mì hần chín thì mở nắp nồi đảo nhanh tay để mì thấm vị.



Nấu mì sợi là một công việc đòi hỏi sự khéo léo, từ nhào bột đến kéo sợi mì đều có thể thấy được kỹ năng nấu nướng cơ bản của một người đầu bếp.



Ngoài ra độ mặn của mì cũng cần phải được kiểm soát.

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/tu-tu-chan-gioi-den-thap-nien-70/3325104/chuong-7.html