Hà Hoằng Siêu nhớ tới năm ngoái mẹ cậu mua mấy cái lòng già về nấu, kết quả rửa không sạch, vì thế một nồi toàn là mùi vị không thể nào diễn tả kia, đến nay nhớ tới mà Hà Hoằng Siêu còn muốn nôn.

Hà Hoằng Siêu chưa hết hy vọng: “Tối nay trừ lòng già lợn, còn có món gì nữa?”

“Còn có canh xương, một lát nữa cho củ cải vào nấu chung.” Bây giờ chính là thời điểm thu hoạch củ cải tốt nhất, ăn sống vừa mọng nước vừa ngọt, nấu lên mùi vị ăn vào cũng ngọt thanh. Mà củ cải nấu cùng với canh xương thì chính là tuyệt phối.

Chỉ cần là cơm chan canh mà Hà Hạ cũng có thể ăn hai bát.

Hà Hoằng Siêu nghĩ tối nay cậu sẽ không ăn lòng già lợn, chỉ ăn cơm chan canh xương và củ cải chắc cũng có thể no, vì thế không nói gì nữa.

Hà Hạ nạo vỏ củ cải hái từ vườn rau về lúc chiều rồi cắt ra thành miếng nhỏ, thả vào trong nồi nấu, nấu củ cải đến khi dùng xẻng xào có thể cắt đứt thì tắt bếp được.

Hà Hạ múc canh xương củ cải vào trong cái bát loa tráng men màu vàng có in hình hoa mẫu đơn, đổ một thìa nước sạch vào, rồi dùng cái cọ nồi làm từ cây trúc để chà nồi, lại cho thêm một gáo nước sạch, đổ lòng già đã xử lý xong xuôi vào rồi cho thêm một thìa nhỏ rượu trắng nấu lên.

Lửa ở bếp củi lớn, nấu hai mươi phút là đã xong hết rồi. Hà Hạ dùng cái muôi bằng trúc vớt để sang một bên để khống

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/trong-sinh-80-lam-my-thuc/3922939/chuong-35.html