Chu Lập Thành đi vào trong nhà kho nơi để nguyên liệu của Thụy Hoà lấy ra phối liệu cần thiết, đơn giản là bát giác, lá nguyệt quế, vỏ quế, thảo quả, hành gừng tỏi vân vân, không khác lắm so với những nguyên liệu để sẵn trong phòng bếp Thụy Hoà, chỉ là lấy thêm vài loại phòng bếp ít dùng đến như sa nhân, lá chanh...

Chu Lập Thành có thể thông qua việc loại bỏ tạp chất trong nguyên liệu nấu ăn để tăng mùi vị của món ăn, nhưng đám người ông chủ Mã không có tâm hoả giống anh, cho nên lúc này khi anh thể hiện món ăn anh cải tiến cho Thụy Hoà sẽ không dùng phương pháp trước nay hay dùng đó, nếu không có khác gì lừa đảo.

Đem phối liệu giao cho phụ bếp xử lí, Chu Lập Thành chỉ vào dầu ớt có sẵn trong bếp, nói với ông chủ Mã: "Người Tứ Xuyên quen dùng dầu hạt cải, nhưng mà trong dầu hạt cải lại có mùi hương rất nồng, nếu không xử lí tốt mùi hương của dầu hạt cải thì nó sẽ phá hỏng mùi vị của món ăn."

Ông chủ Mã gật đầu, anh con trai lại nói một cách khinh thường: "Điều này thì người Tứ Xuyên nào mà chẳng biết, có cái này mà cậu cũng muốn khoe khoang?"

Chu Lập Thành không nhìn anh ta, "Các đầu bếp muốn khử mùi dầu hạt cải trước khi nấu nướng đều cho các phối liệu vào đảo qua trước như hành gừng tỏi lạc..., như vậy có thể khử được mùi nồng của dầu cải."

"Thế nhưng," trước khi anh con trai trợn trắng mắt, Chu Lập Thành tiếp tục nói: "Phương pháp

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/than-tru-o-hien-dai/650012/chuong-9.html