Lúc này không có tủ lạnh, mà nhiệt độ trong giếng cũng khá cao, nhiều thịt như vậy ăn một lần cũng không hết còn để qua ngày thì sẽ bốc mùi.

Đường Cẩm cắt thịt lợn nhiều mỡ thành từng miếng dài, hong khô rồi treo lên xà nhà, sau này mỗi lần xào rau thiếu chất béo thì chỉ cần cắt một miếng. Số còn lại, cô dùng để nấu thịt kho tàu. Chất thịt của lợn rừng không mềm như lợn nhà, chắc chắn xào sẽ không ngon. Thịt kho tàu mềm mại ngon miệng, có thể cải thiện chất thịt của lợn rừng. Đường Cẩm cắt miếng thịt thành từng khối vuông nạc mỡ đan xen rồi ướp một lúc.

Nước màu trong nồi nhuộm một màu nâu đỏ cho thịt. Nấu với lửa lớn một lúc, mùi tanh của thịt cũng vơi đi, chất thịt chậm rãi trở nên trong suốt, giống như cục đường bị bao vậy lại, trông hấp dẫn vô cùng.

Xử lý ruột già rất đơn giản, chỉ là hơi tốn công rửa sạch, Đường Cẩm phải dùng bột ngô chà rửa vài lần mới sạch nổi. Ruột già vừa giòn vừa mềm, xào với ớt cay, mùi hương kích thích sự thèm ăn lập tức bay ra khiến ai ngửi được cũng vô thức chảy nước miếng.

Hai món ăn đều rất đưa cơm, lần này Đường Cẩm nấu cơm tẻ chứ không độn thêm khoai lang đỏ. Cơm được hấp trong chõ, từng hạt cơm tơi đều và rất thơm khi kết hợp với thức ăn.

Lúc này Đường Cẩm không cần cố ý đóng cửa lại, bởi vì trong đại đội có rất nhiều nhà nấu thịt ăn, chắc chắn trong không khí toàn là mùi thịt, sẽ

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/sau-khi-xuyen-thanh-nu-phu-nien-dai-van-toi-giau-len-nho-my-thuc/4601398/chuong-43.html