Trương Khác nghe vậy bảo Phó Tuấn lái xe tới nhà máy rượu Thiên Vân Trì, nhìn thấy đó chỉ là một nhà máy rượu quốc doanh rất nhỏ, Địch Đan Thanh kể nhà xưởng nơi này được lưu lại từ thời quân Nhật xâm lược, nhà xưởng sập xệ cũ kỹ, kiến trúc xưởng rượu đằng sau được liệt vào di tích lịch sử cấp thành phố, còn được bảo tồn rất tốt.



Buổi trưa ăn cơm trên Thiên Vân Sơn, Trương Khác đặt biệt dùng 12 đồng, gọi thứ rượu đắt nhất ở nơi này, vị so với thứ rượu cao cấp trong nước khác có chênh lệch khá lớn, nhưng giá 12 đồng mà, yêu cầu gì được nữa, thảo nào chỉ giới hạn tiêu thụ ở các vùng lân cận.



Hiện giờ nghành rượu ở hai vùng Xuyên Quý là tốt nhất, nhưng các nơi đều có vô số nhà máy rượu, cho nên rượu trung và thấp cạnh tranh quá độ, lợi nhuận cực kém, còn các nhãn hiệu các vùng Xuyên Quý chiếm cứ thị trường cao cấp thu lợi lớn, đặc biệt là nhãn hiệu cao cấp mở rộng tới thị trường tâm trung, khiến không gian sinh tồn của nhãn hiệu rượu địa phương tầm trung có không gian sinh tồn rất hẹp.



Nghành rượu Tân Vu muốn đột phá vòng vây thì phải động não không ít.



Trương Khác nghĩ nhà máy Thiên Vân Trì dù từ thời Thanh truyền lại vậy mà công nghệ nấu rượu cũng chẳng có gì độc đáo, nhưng vị thuần, không rát họng, sau khi uống không khô cổ, còn bảo tổn được nguyên vị.



Kỹ thuật pha chế rượu là thứ cơ mật nhất của nghành rượu, nhưng hiện

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/quan-lo-thuong-do/2821054/chuong-398.html