Người trong thôn nuôi rất nhiều gà, vịt, ngỗng, trứng cũng rất nhiều, quả nào quả nấy đều to, tự làm thành trứng đất, trứng vịt muối, trứng bắc thảo,... Lúc nhà nông nấu cơm, người ta chưng trứng vịt muối trên cơm, khi chín thì cắt đôi, lòng đỏ trứng béo ngậy, vừa thấy là thèm.



Đậu phộng, hạt dẻ, ngô, khoai lang... cũng rất nhiều, còn có các món ăn vặt khác mà họ làm từ những thứ này nữa. Đậu phộng phơi khô, ăn sống đã có vị ngọt, chiên trong dầu nóng cho đến khi giòn, vớt ra, trộn với đường hoặc muối. Đàn ông rất thích món này khi uống rượu.



Quả bí đỏ, đừng thấy trong siêu thị đều có bán những hương vị làm ở đây ngon hơn nhiều so với những loại bán trong siêu thị. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, đem phơi nắng cho khô. Trộn với bột nhà mình xay và hấp chín vài lần, thêm muối, đường, VV... Sau khi hấp xong, đợi nguội và nặn thành từng viên, đặt lên mái nhà phơi cho đến khi bột mềm và vừa vặn. Để lâu ngoài nắng thì ăn sẽ bị cứng, ảnh hưởng đến mùi vị. Nếu phơi khô không đủ thời gian, nó sẽ trở nên rất mềm và khó bảo quản. Bí đỏ làm xong có vị ngọt và dai của bí đỏ, có thể ăn trực tiếp, hoặc cắt miếng vừa ăn, chiên trong dầu nóng một lúc, có mùi nướng, có thể vừa ăn vừa xem tivi lúc rảnh rỗi.



Ngoài ra còn có các loại gia vị nhà làm như dầu ớt, nước dưa cải chua, tương ớt, bơ đậu phộng, tương dưa hấu, tương chao... vô cùng

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/nu-phu-o-mat-the/3477259/chuong-6.html