Phía trước giám khảo chuyên nghiệp, món ăn của Dịch Bạch Đường và Hồ Thừa Bình lần lượt được đưa lên.



Món ăn đầu tiên của Hồ Thừa Bình là cá Bát Bảo.



Cá Bát Bảo cũng là món ăn chiêu bài đầu tiên của Thái Đức Lâu, trung tâm là cá Đa Bảo, sau khi được câu lên sẽ được nuôi trong nước có điều phối thêm rượu, gia vị và gừng một thời gian, bình thường là khoảng 3-5 ngày, cái này gọi là say rượu tận xương; tiếp theo lại vớt lên, mổ sạch, dùng phương pháp phối chế giống như nuôi cá lúc trước để tẩm ướp trong nước sốt đậm đặc; sau khi ướp trong một khoảng thời gian nhất định rồi sẽ cho trực tiếp vào nồi để hấp, công đoạn hấp này cũng cần phải chú ý thời gian, khoảng 3-5 phút, như vậy, khi cho vào nồi, cá vẫn còn ánh nước sốt óng ánh, nhưng đợi đến khi nửa sống nửa chín, các loại gia vị ngâm tẩm từ lúc trước cũng ngấm sâu vào tận bên trong xương thịt cá, thịt cá sẽ có vị ngọt thanh hoàn toàn tự nhiên giống như vẫn còn đang sống, hơn nữa, bên trong vị ngọt lại xuất hiện thêm vị rượu và vị mặn.



Nghe nói là khi món ăn này xuất hiện lần đầu tiên ở Thái Đức Lâu, tất cả các thực khách được ăn món ăn này đều khen không dứt miệng, một mỹ thực gia nổi tiếng nào đó còn không hề keo kiệt lời khen, nói là "Khi ăn món ăn này rồi mới biết tất cả những thứ khác đều là cá chết."



Hiện giờ, món ăn này cũng đã có mặt

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/luu-huong/2533168/chuong-66.html