Hiện tại trong phòng bếp, Lý Hợi và Từ Đinh đang vây quanh xem Trần Thanh nấu ăn. Cậu vừa nấu vừa không keo kiệt mà cẩn thận hướng dẫn họ.

-Món cá sốt tiêu này, quan trọng nhất phải làm cho vị của hắc quả ( tiêu ) thấm vào từng thới thịt, nhưng vị của hắc quả quá hăng, nếu không cẩn thận sẽ gây khó chịu cho người ăn. Cho nên, trước tiên phải ngâm chúng với rượu trắng cho đượm vị, thịt cá dùng cán lăn đều, để các thớ thịt vỡ ra. Lửa cũng phải giữ ở mức độ nhỏ, để cá có thời gian hút hết các gia vị. Cuối cùng bật lửa lớn rồi nhấc ngay nồi ra, làm vậy cá sẽ giữ độ nóng lâu hơn.

Vừa nói tay Trần Thanh vừa làm liên tục. Sau khi dùng cán gỗ lăn đều con cá trong tay, cậu nhẹ nhàng rút xương nó ra, rồi ướp cá với gừng và hành băm nhuyễn để khử tanh.

Đặt một cái chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, đợi dầu sôi cậu cho tỏi, hành, ớt băm vào phi thơm. Rồi cho nước dừa vào trong. Còn nhớ lúc cậu căn dặn dùng dừa làm món này, vẻ mặt của những nhân viên rất kỳ diệu. Dừa ở đây ngoại trừ dùng để uống nước ngọt bên trong, thì không được dùng vào việc gì khác. Đặc biệt vì quả nó quá cứng, để chặt bỏ lớp vỏ bên ngoài rất mất thời gian nên cũng không được ưa chuộng. Đại Ngưu đã rất khó khăn mới liên hệ được nơi bán chúng. Thế nhưng, Trần Thanh rất thích dùng nước dừa khi nấu ăn, nước dừa ngọt, thơm, dễ hút vị, vô cùng

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/dam-my-mang-khong-gian-di-lam-nong/547162/chuong-35.html