Thu dọn bột củ sắn dây, xét về độ cực nhọc thì đúng là cực kỳ vất vả. Nhưng nếu xét về độ tinh tế...

Thì hoàn toàn không có khái niệm đó!

Cứ thế mạnh tay mà làm thôi! Căn bản không có tí kỹ thuật nào, toàn là thao tác cơ bản.

Ví như khi Trương Vượng từ cối đá lấy ra những mảnh vụn lổn nhổn của củ sắn dây đã bị đập nát, còn lẫn cả nước, thì động tác của ông, từ vét đến múc, đều rất thô sơ.

Lấy ra rồi, bước mấu chốt chính là “rửa”.

Thường thì những loại bột, đa phần đều không thoát khỏi bước này. Nghe thì khó hiểu, nhưng thao tác thì đơn giản đến nỗi trẻ ba tuổi cũng làm được.

Chỉ cần bỏ vào chậu lớn hoặc thùng, đổ nước sạch vào, sau đó đưa hai tay vào bóp nhào, vò kỹ thật mạnh...

Thế là xong.

Nước rửa ra trắng đục, màu sắc đậm đặc, có thể cảm nhận được từng lớp tinh bột bên trong.

Lúc này, chỉ cần vớt đám bã đã vò sạch ra, vắt kiệt nước để riêng ra một bên, rồi đậy kín thau nước rửa lại, để yên một đêm hoặc vài ngày là được.

Phần bã gom lại, có thể để dành làm phân bón, hoặc thêm nước rửa lại một lần nữa, cố gắng không lãng phí chút nào...

Những động tác này, tốn sức, hao thời gian, nhưng thật sự không có chút khó khăn nào.

Kiều Kiều nhìn từ đầu đến c.uối, dù đã gần tới giờ cơm trưa vẫn không nỡ rời đi, chỉ chằm chằm nhìn hai chú quay phim hỏi:

“Chiều cháu có thể làm thử không ạ?”

“Được được!” Nh.i.ế.p ảnh

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/cuoc-song-lam-nong-cua-tong-dam/3943324/chuong-895.html