“Buổi sáng tùy tiện ăn gì đó thôi, giữa trưa làm sủi cảo ăn.” Tần Miễn hưng trí bừng bừng. Hôm nay là lần đầu tiên ăn sủi cảo từ sau khi hắn xuyên việt.

“Sủi cảo?” Lôi Thiết nhìn hắn, hỏi.

Tần Miễn bất ngờ, chẳng lẽ thời không này không có loại món ăn mỹ vị là sủi cảo sao?

“Lát nữa huynh sẽ biết.”

“Ừ.” Lôi Thiết gật đầu, bỏ ý định lên núi. Đông chí là ngày lễ đầu tiên từ sau khi y và tức phụ chung sống, nên hoà hảo ăn mừng. <!-- 300x250 3 --> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Tần Miễn dùng nguyên liệu do Lôi Thiết sơ chế nấu một nồi mì thập cẩm. Ăn sáng xong thì để bảo Lôi Thiết nhồi bột, hắn chuẩn bị nhân sủi cảo. Nhớ trước kia bà ngoại làm sủi cảo, thích dùng thịt heo, bánh quẩy, rau củ tươi làm nhân, thịt heo hương vị thuần nhất, trộn đều hỗn hợp sẽ cho vị cực ngon.

Giờ mà chiên bánh quẩy thì rất tốn thời gian, Tần Miễn cho nước vào bột mì pha loãng, đập thêm tám trứng gà vào, sau khi khuấy đều, đổ vào chảo dầu chiên thành bánh tráng trứng mỏng, rồi cắt nhỏ. Thịt heo băm nhuyễn. Không có rau củ, thay thế bằng cải thìa, cũng cắt nhỏ. Cho tất cả vào nồi nấu, thêm hành gừng xắt nhuyễn, chỉ xào nửa chín, nêm lượng muối vừa phải, trộn thật đều tay, thế là nhân sủi cảo thơm phức hoàn thành.

Bột nhào xong, Tần Miễn nặn vê bột thành những thanh dài, dùng dao cắt thành những khoanh tròn, bước tiếp theo dùng chày cán bột cán mỏng từng khoanh, cho ra vỏ sủi cảo.

Lôi

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/xuyen-viet-chi-mien-vi-ky-nam/1568817/chuong-56.html