Canh sườn ăn hôm trước còn dư lại, Tư Vân rửa sạch một quả cà tím, cắt thành từng miếng nhỏ, rắc đều một chút muối lên bề mặt cà tím.



Sau khi chuẩn bị gia vị, cho cà tím vào dầu nóng, chiên ngập dầu đến khi cà chín mềm, vớt ra, để ráo dầu, bày ra đĩa dùng dần.



Tiếp theo là sốt linh hồn, nước sốt cũng đơn giản, Tư Vân từ lấy từ trong tủ ra một chiếc bát nhỏ, cho vào bát một ít muối và bột ngọt, 2 thìa đường trắng, sau đó cho 2 thìa giấm già, 2 thìa xì dầu, sau đó cho cùng một lượng nước sạch bằng nhau vào, khuấy đều rồi cho 1 muỗng bột năng vào để tăng độ sánh.



Cô còn mua một lọ tương hột, thời buổi này tương hột rất thơm, tóm lại chỉ là ngửi mùi cũng rất ngon cơm, sau khi đun dầu đỏ lửa nhỏ, cho một lượng vừa đủ hành lá, gừng, tỏi băm nhỏ vào, tiêu để dậy mùi, thơm thì trút cà tím đã xào sơ vào, xào cho có màu, cho nước sốt đã pha sẵn vào, vặn lửa to, xào...



Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào để trang trí nên ăn không bị ngấy.



Tư Vân bận tâm đến khẩu vị của người đàn ông Chu Thuật Hoài rất lớn, cho nên một lần liền xào hai quả cà tím lớn, lại xào trứng xào cà chua.



Cho Oánh Oánh ăn cơm, sau khi mình rắc một tầng nước canh cà tím lên cơm, cơm trộn cô bé cũng ăn đầy một chén lớn.



Còn thiếu một chút là củ cải chua cay ướp muối khô nữa béo

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/xuyen-ve-thap-nien-80-me-ke-xinh-dep-lay-chu-trai-heo/3599043/chuong-36.html