Lúc này, nướng thịt dê cũng dùng lửa than, ướp đùi dê nửa canh giờ sau đó chậm rãi nướng trên than.

Lúc nướng không chỉ phết dầu và mật ong và còn cho thêm bột ớt và thì là.Lần trước nhiều người không cho thêm ớt, nhưng đồ nướng không cay không có linh hồn.Kim Đình nướng đùi dê, nàng ở gần nhất ngửi mùi hương cũng thơm nhất.Ô Âm Châu ngồi xổm ở một bên trông coi, nàng nghĩ mãi mà không rõ vì sao thịt nướng của người Ô Nhĩ chỉ có một kiểu.Mà Dung Xu làm cho dù đùi dê cũng có thể làm ra hương vị khác biệt.Khác hẳn với dê nướng nguyên con lần trước, lại khác hẳn với thịt nướng lần trước nữa.Nhìn qua, bên ngoài da vàng óng ánh, đỏ của quả ớt, xanh của thì là, mùi thơm xông vào mũi.

Thịt và gân trong đùi dê đã chín, tỏa ra mùi hương.Ô Âm Châu vô thức nuốt nước bọt một cái.Một bên khác, Dung Xu vén tay áo lên làm thịt bò kho tương.Thịt bò cắt thành hình vuông to cỡ quả đấm, trần sơ cho mất mùi tanh, làm nước màu, sau đó cho vào nồi đất, thêm hương liệu hầm trong lửa lớn.Thịt bò kho tương không thể thiếu tương, cho nên phải thêm hai muỗng đậu tương cà vỏ.Nắp nồi đất theo hơi nước vang lên ồng ộc, thịt bò kho tương khi nóng là món hầm, khi nguội có thể cắt miếng làm đồ nhắm, còn có thể làm mì thịt bò.Còn nước kho có thể dùng lại, năm cân thịt bò có thể hầm ra hơn bốn cân.

Ô Âm Châu chờ đợi trong lòng nóng như lửa đốt.Lúc trước, ăn cơm chỉ vì muốn

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/xuyen-sach-thanh-the-than-cua-bach-nguyet-quang/4082566/chuong-27.html