Phiên ngoại 6: Ngưu Đại Tráng học làm bánh canh

Chân Kiệt bát bánh canh nhỏ.

Đập hai quả trứng vào bát bột mì, dùng đũa khuấy nhanh theo một chiều, bột và trứng sẽ chuyển thành những hạt vàng có kích thước bằng hạt đậu tương.

Mì viên rót vào nước sôi đảo một lúc, rắc thêm cải bó xôi, thêm một chút rau cải muối ớt, một chút tôm khô. Màu sắc của sợi mì càng thêm vàng óng hấp dẫn, ăn vào trong miệng cảm nhận được vị mềm dai, nước dùng thơm lừng nóng hổi.

Nghe nói tay nghề này là do hắn học được từ mẹ vợ, khẩu vị vừa bụng vợ yêu nhất.

Ngưu Đại Tráng làm thế nào cũng không học được, hắn khuấy bát bột mì với hai quả trứng được hai lần thì ra một nửa mì vắt một nửa khô cong, hai bên không có miếng nào liên quan, chỉ đành vớt ra cán thành mì trứng.

Chân Kiệt dạy không nổi, chỉ có thể đưa Ngưu Đại Tráng về quê gặp mẹ vợ.

Mẹ vợ hắn đang mổ lợn, chỉ với đầu dao bén đã chặt được một con lợn béo ba trăm ký thành tám miếng, cắt chỉnh tề, chuẩn bị xát muối làm thịt khô.

Mẹ vợ nghe hai người nói rõ ý đồ đến, cười ha hả rửa tay bước vào bếp: "Món bánh canh này phải khéo, ngoài này không làm được đâu."

Mẹ vợ tùy theo trình độ tới đâu mà dạy, thay công thức cho Ngưu Đại Tráng.

Củ cải trắng cắt thành từng sợi nhỏ, ướp muối một lúc rồi vắt bớt nước và băm nhuyễn. Thịt lợn bảy phần nạc ba phần mỡ, thái nhỏ hành, gừng, muối rồi trộn với

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/tinh-tinh-vo-nguyet/884737/chuong-29.html