Nếu muốn buôn bán, thứ đầu tiên Hàn Hàn suy tính chính là bán bánh bao, hơn nữa còn là bánh bao hấp cùng sủi cảo.



Thời đại này vẫn chưa có bánh bao hấp, toàn bộ đều là bột lên men chưng lênthành bánh bao, vỏ dầy không nói, bởi vì gia vị pha trộn không cân đốichính xác, nên ăn không được ngon lắm, khi ăn chỉ thấy khá hơn một chútso với bột mỳ.



Cổ đại không có bột để làm men, bột cần lênmen trước đây đều được quấy đều, thả vào trong hũ cho nó tự nhiên biếnchất, lên men, lúc sử dụng thì lấy thứ được lên men đã tốt này ra rồidùng nước ấm vò nát, làm thành từng cục men, sau đó đổ thật đều bột mỳlên, cuối cùng là che kín đặt vào phía trên lò sưởi trong phòng chonóng, phía trên che chăn thật dầy để giữ ấm, sau đó đun nóng trong lò,khoảng hai canh giờ sau, bột đã tốt rồi.



Mặc dù Ngô Mạc thịlàm bột mỳ lên men, nhưng Hàn Hàn ghét bỏ vì quá tốn thời gian, đây cũng chính là một nguyên nhân khác nàng lựa chọn làm bánh bao hấp.



Bánh bao hấp và sủi cảo không cần bột lên men cũng có thể làm, bớt đi mộttrình tự làm việc, hơn nữa làm như vậy còn tiết kiệm nhân bánh, bởi vìda mỏng, nên khi làm xong, mùi thơm dễ dàng tản ra, hấp dẫn người khácmuốn ăn.



Có quyết định, Hàn Hàn vừa về tới nhà, liền giaothịt lại cho Ngô Mạc thị, dặn dò bà khi nấu thì để lại ít mỡ, mỡ còn dưlại đó sau này có thể dùng để rán thức ăn.

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/tieu-kieu-the-thon-que-cua-nhiep-chinh-vuong/2241403/quyen-1-chuong-14.html