Công tác chuẩn bị xong xuôi, sữa bò, bột nếp, đường trắng trộn với lòng trắng trứng quấy đều, đun sôi lên, để không bị khét thì phải khuấy từ từ cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó đổ vào trong mâm, chờ đến khi hoàn toàn đông lại. Hiện tại, nàng đang cắt hỗn hợp sau khi đông thành từng sợi dài bằng ngón tay, lăn nhẹ qua bột bắp để tránh kết dính.



Xong bước này, nàng lại múc non nửa bát bột mì với lòng đỏ trứng gà, đường, quấy đều thành bột chiên giòn.



Đặt chảo lên, Phương Niên Niên dùng một đôi đũa dài, gắp từng sợi sữa bò đông đặc lăn qua bột chiên giòn, cho vào chảo dầu, trong nháy mắt, sữa tươi lăn bột hoà vào dầu hạt cải bên trong nồi, dần dần chuyển sang màu vàng rất đẹp.



Liên tục như thế, một đĩa sữa bò chiên giòn vàng rụm đã xong.



Cùng với món cơm chiên thịt khô cho bữa cơm trưa.



Các nam nhân đều đồng lòng vươn đũa về món sữa chiên, kể cả Đại Ngưu thúc vốn là người không hảo ngọt, bởi lẽ không ai muốn đụng đến món cơm chiên trứng thịt khô màu sắc quỷ dị kia.



"Mẫu thân, người bỏ gì vào món cơm chiên vậy?"



Tháp Na: "Là xì dầu củ cải mà con làm, có điều hình như ta cho nhiều xì dầu quá."



"Mẫu thân, hình như người cho nhầm xì dầu rồi rồi, đây là loại xì dầu để làm mì tương ngọt[1]."



"Ta thấy cho loại xì dầu này vào cơm chiên thì sẽ ngon hơn."



Phương Niên Niên không biết phải nói sao, thôi

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/phuong-gia-tieu-tra-quan/3353120/chuong-20.html