Bàn tốt cùng Hầu Tuấn, chiều cùng ngày La Mông liền đi thị trấn một chuyến, mua một xe bột mì trở về, ngoài ra còn có không ít đường trắng, một ít chanh tươi, một ít soda và Kali cacbonat.



Làm bánh trung thu phải dùng tới xi rô đường và nước tinh khiết, mấy thứ này khó mua được ở thị trấn bọn họ, còn không bằng trực tiếp mua nguyên vật liệu về tự làm, đường trắng thêm nước thêm nước chanh có thể nấu ra si rô đường, nước tinh khiết có thể dùng soda và kali cacbonat pha chế, quá trình chế biến cũng không rườm rà, đối Hầu Tuấn mà nói căn bản là một dĩa rau nhỏ.



*Kali cacbonat: (K2CO3) là một muối trắng, hòa tan trong nước (không tan trong ethanol),tạo thành một dung dịch kiềm mạnh. Nó có thể được tạo thành như là sản phẩm của Kali hiđroxit hấp thụ phản ứng với Cacbon điôxít. Nó là chất hóa học chảy rửa, thường hiện diện trong dạng chất rắn ẩm hoặc ướt. Kali cacbonat được sử dụng trong sản xuất xà phòng và thủy tinh.



Ngoài ra thêm vào sản phẩm bột mì, có thể tạo ra một hương vị đặc biệt, màu sắc và độ dẻo dai (nguồn Baidu).



Ngoài ra còn có mấy cái nồi áp suất lớn, dùng để hầm đậu, đậu đen đậu trắng đậu tây thêm chút nước bỏ vào nồi áp suất nấu nhừ, lấy ra dùng vải xô bao lại, đặt ở trong cái chậu lớn đựng nước chà rửa, rửa ra đều là bột đậu mềm mịn, cuối cùng trong vải xô cũng chỉ còn lại một ít vỏ đậu.



Vỏ đậu cũng không lãng phí,

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/nguu-nam/2327207/chuong-99.html