Đi miếu Nguyệt Lão xong thì cũng tới giờ cơm. Vì vậy cả năm người đi qua quán đồ chay Thoát Đơn để ăn tối.



Gần đây quán đồ chay của Kiều Vãn Tình có một món mới dành riêng để giải nhiệt vào mùa hè: Rau củ đông lạnh.



Nhưng mà món này cũng không được xem là đồ chay. Bởi phải dùng một chút dầu động vật để làm món này. Vì quán đồ chay Thoát Đơn của Kiều Vãn Tình có nhiều vị khách ăn chay ghé thăm nên cô không để món này trên thực đơn.



Món rau củ đông lạnh này được làm từ đỗ, súp lơ, măng tây, bầu, cà rốt, bắp cải, dưa chuột. Đầu tiên thì luộc chín bắp cải, sau đó vớt ra đặt dưới đáy hộp. Sau đó nấu chín từng loại rau một để lên trên.



Sau khi xếp các lớp rau xong thì lại cho thêm rau cải để lên trên đầu, rồi đậy nắp hộp lại, cho vào trong tủ lạnh làm rau củ đông lạnh.



Sau khi đóng đông xong thì lại lấy hộp ra, bỏ rau củ bên trong ra ngoài, cắt thành từng miếng. Cắt xong thì sẽ thấy các miếng có từng lớp, từng lớp rau củ một, trông vô cùng đẹp mắt.



Lúc ăn thì sẽ cắt nhỏ các miếng ra, sau đó thả rau thơm, nước sốt lên trên. Mùa hè trời nóng mà ăn cái này phải gọi là tuyệt vời.



Món rau củ đông lạnh này chẳng những trông đẹp mà ăn còn rất ngon, rất mát, giòn giòn. Vì vậy món này rất được các vị thực khách khó tính yêu thích.



Lục Vân Phỉ cùng Lort cũng rất thích

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/mang-thai-voi-cha-cua-vai-ac/3266544/chuong-64.html