Nhân tôm vừa băm xong hơi có độ dính, Trần Nhiễm cẩn thận áp miếng mỡ chài heo ở lớp ngoài, sau đó trực tiếp bắt đầu quật cho dai!

Đã làm không biết bao nhiêu viên Đầu Sư Tử, quá trình quật thịt cho dai, Trần Nhiễm sớm đã rõ như lòng bàn tay.

Dần dần, miếng mỡ heo được chia thành hai lớp đã áp sát hoàn toàn vào nhân tôm, còn chảo dầu bên cạnh cũng đã sớm được đun nóng.

Cho vào chảo!

Lần đầu dùng lửa nhỏ để định hình, lần thứ hai tăng nhiệt độ cao hơn một chút để chiên lại cho giòn, mỗi bước Trần Nhiễm đều rất cẩn thận, tỉ mỉ quan sát nhiệt độ.

Rất nhanh, Tôm Hoàng Kim đã ra khỏi chảo!

Qua hai lần chiên, miếng mỡ heo đã hoàn toàn ở trạng thái trong mờ, thậm chí có thể nhìn xuyên qua lớp vỏ trong suốt thấy được những hạt thịt tôm bên trong.

Trần Nhiễm không nhịn được tự mình nếm thử một miếng.

Kể từ khi vị giác quay trở lại, cô bắt đầu thích việc nếm thử món ăn.

Răng khẽ chạm nhẹ, miếng mỡ chài heo được chiên vàng óng trong suốt cứ thế dễ dàng vỡ tan. Cái độ giòn tan nhẹ nhàng ấy, mang theo một chút hương thơm của mỡ heo, vừa vặn đạt đến điểm thơm mà không ngấy.

Cảm giác như đang ăn khoai tây lát mỏng nguyên bản cực mỏng, ngon tuyệt!

Và khi lớp vỏ giòn tan vỡ ra, phần nhân tôm tươi non sần sật bên trong mới bung tỏa. Vì toàn bộ quá trình được chiên kín trong mỡ chài heo, nên phần nhân tôm bên trong không hề có cảm giác khô, mà

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/5044867/chuong-313.html