May mắn là mấy ngày trước làm tiệc chay, cô đã có thể rất thành thạo dùng nấm hương khô ngâm nước và nước tương để điều vị ra vị thịt kho tàu rồi, sau khi xào xong và hơi cô đặc lại, cho khoai tây miếng vào hầm.

Đợi đến khi khoai tây hầm nhừ, cà tím cũng đã được thái xong, nhét khoai tây nghiền vào giữa các miếng cà tím, rắc một chút bột năng lên, cho vào nồi chiên.

Đúng vậy, không chỉ là cà tím chay, thậm chí còn dùng chiên thay cho rán!

Đây gần như là bữa cơm chật vật nhất mà Trần Nhiễm từng làm.

Ở võ quán, vì phải cân nhắc đến sức khỏe và nhu cầu của vận động viên, rất nhiều nguyên liệu và gia vị không được dùng, nhưng cũng chỉ là không được dùng mà thôi.

Cô hoàn toàn có thể dùng đồ đắt tiền để thay thế!

Nhưng bây giờ, ngay cả thịt cũng không có... không chỉ không có thịt, ngay cả đồ thay thế thịt cũng chỉ có một ít nấm hương khô một túi tép khô.

Trần Nhiễm thở dài, mạnh mẽ đảo chảo một cái!

Ngọn lửa l.i.ế.m mạnh đáy chảo, dưới kỹ thuật đảo chảo điêu luyện của Trần Nhiễm, dầu trong chảo nhanh chóng bốc cháy một chút, rồi bị cô dùng vung nồi dập tắt.

Mẻ cà tím đầu tiên, xong!

Vì là chiên chứ không phải rán, Trần Nhiễm không chọn nhúng cà tím vào một lớp bột dày, mà chỉ rắc một lớp bột mỏng.

Cà tím chiên kiểu này, lớp bột mỏng bên ngoài biến thành một lớp vỏ giòn tan. Không hút quá nhiều dầu, nhưng lại cho cà tím đủ hương vị.

Như vậy

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/5044799/chuong-245.html