Rễ Băng Lan tươi là rễ củ có dạng hình tròn, tẩy sạch bùn đất cùng lớp biểu bì bên ngoài, củ Băng Lan hiện ra hoa văn bạch ngọc tựa như đá cẩm thạch. Thời điểm cắt lát rễ Băng Lan nếu chảy ra nhũ dịch màu trắng, liền chứng minh phẩm chất nguyên liệu càng cao.

Quả Dung Nham vẻ ngoài giống một trái cà chua nho nhỏ tròn tròn, vì tính chất mọng nước, cần phải thân thủ đem quả nhẹ nhàng cố định, sử dụng dao mỏng nhanh tay cắt. Làm sao để sau khi cắt lát mà quả vẫn còn giữ nguyên hình dáng nguyên bản, rồi trực tiếp bỏ vào trong nồi.

Tùng Linh Chi thì dùng chày gỗ giã nhuyễn, xay thành bột phấn sẽ phát huy công dụng cao nhất.

Hoa Thiết Tâm đem bỏ nhụy, rửa sạch sau đó để lại chờ tới lúc cần dùng.

Hạ Tranh lại đem Hải Lam dao ngư, Độ Ưng cùng Xích Hổ cạo vảy bỏ xương sạch sẽ, ngoại trừ thịt ức Độ Ưng để qua một bên, toàn bộ nguyên liệu còn lại thì ướp với muối mỏ, sau đó chia xương cốt của ba loại nguyên liệu ra hầm canh. Mở lửa lớn, rồi chuyển qua lửa nhỏ chưng cách thủy cả đêm, ba loại nguyên liệu cũng đã qua một đêm tẩm ướp, chỉ chờ nhanh chóng tiến hành bước kế tiếp.

Dựa theo tỉ lệ đem ba loại canh hầm suốt một đêm phân phối chuẩn xác, trước hết cho vào rễ Băng Lan thái lát cùng bột Tùng Linh Chi, đợi nước sôi liền đặt vào trong tủ lạnh làm lạnh xuống khoảng 0 độ, lại thêm vào thịt Xích Hổ. Một lần nữa đun sôi làm lạnh, lại

Truyện được đăng tại truyentop.net. Đọc tiếp tại đây: http://truyentop.net/ba-chu-my-thuc-o-tinh-te/265777/chuong-10.html